Отруб мяса - антрекот

(продукт из свинины)

Состав:

• свинина

​

Пищевая ценность в 100 гр продукта:

• белки 19,7 г

• жиры 12,1 г

​

Энергетическая ценность:

• 187,7 ккал

• 788,34 кДж

​

Температура хранения от 0С до + 4 С

Срок годности  3 суток.

   Исторически сложилось, что на Руси издавна любили и умели готовить свинину. Её жарили, варили, тушили, запекали, вялили или коптили.

  Антрекот происходит от французского  contre, что означает мясо на рёбрышке. Рецепты антрекотов в основном сводятся к правильному прожариванию мясо. Многие рецепты предлагают приготовление антрекотов в духовке.